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軽井沢ではめずらしいベトナム料理の店だったがすっかり鮎料理屋に

ベトナム料理の店へ。
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BeMaxはこの店が旧軽銀座の奥にあったころからの常連さんなので勝手知ったる店のよう。ズンズン入って行く。
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Mioは裏モミジしながら庭を眺めているのが大好き。ムササビの飛行コースになっているので来るのを待っているのかもしれないね。
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シェフのお任せメニューしかないので待っていると次々と出てくる。まずは鮎のマリネから。
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次は鮎の天ぷらだったんだけど、ハラヘリに負けて食べちゃって写真撮るの忘れた。鮎が焼けました〜ってベトナムのカゴに入って登場。
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鮎のお造りで〜すって登場。鮎はクサしか食べないのでクサくないんだって。
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川魚の苦手なママさん、鮎のほとんどをBeMaxが食べたみたい。アタマもキモもぜんぶね。
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ベトナム料理は出ないのかって聞いたら、この地鴨焼きがベトナム料理なんだと。雲場池から捕ってきたのかと聞こうかと思ったがやめた。皿がギンギンに加熱されていて、肉を皿に押しつけて焼きながら食べるの。
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メシは鮎か松茸の炊き込みご飯。マツタケを選択。あとフォーみたいなベトナム麺が出てきたんだけど撮り忘れ。デザートも撮り忘れ。。
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ごちそうさまのあと、近所のオーベルジュを視察に行ってきた。犬連れOKという噂もあるが店内で食べれるわけがないな。
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店主さんはボクとほぼタメ年なんだけど、彼の奥さんは29歳下。ママさんったら、今度ベトナム料理、教えてねって、ともだちになってた。そのうち我が家でベトナム生春巻きとか揚げ春巻きが出てくるかしれない。


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